18+
Специальная версия
Рекламный баннер 990x90px top

Прошел семинар

13:33 23.04.2022 16+
Прошел семинар
«Современный сервис в общественном питании»

для предпринимателей
сферы общественного питания

   
19 апреля
в г. Кяхта

на базе БРТСиПТ

при поддержке
и содействии

- Администрации района
- Центра предпринимательства
«Мой бизнес»
- Торгово-промышленной
палаты РБ

Приняли участие
- руководители
- управляющие
- администраторы
- повара
- официанты

Всего
- 21 специалистов
из 11 предприятий
общественного питания района

Экономический отдел
районной Администрации

«Программа семинара была сформирована с учетом потребностей, запросов местных предпринимателей сферы общественного питания с учетом особенностей кяхтинской традиционной кухни.

Обучение персонала, современные технологии  работы на новейшем оборудовании, дизайн интерьера, уникальный фирменный стиль, активное применение стандартов обслуживания, новые современные способы приготовления и оригинальная подача блюд, креативное оформление меню, тренды в ресторанном бизнесе – актуальные темы, которые были рассмотрены в рамках практического семинара «Современный сервис в общественной питании».

Провели мастер-класс
- по обслуживанию гостей в кафе
- особенностям сервировки
- показали особенности, варианты работы с текстилем, декантацию вина и сервис игристого вина

студенты техникума группы «Официант, бармен»
     
Рассказала
- о фирменном стиле
и брендировании
- поиске своей уникальности
- смены интерьера

эксперт-практик, преподаватель техникума Сэндэма Посходиева

Продемонстрировали инновационное оборудование

Рассказала
- об особенностях сервиса
в общепите в контексте
туризма приграничной территории
- о повышении стандартов обслуживания
активных продажах

Приглашенный спикер
Ирина Мантурова - ресторатор, основатель Бурятской ассоциации рестораторов

Провёл
мастер-класс

су-шеф сети ресторанного холдинга
red rock, Борис Черных

продемонстрировав
технологию приготовления
и подачи мясных и рыбных блюд

ИП Дядюхина Светлана Олеговна,
кафе «Сибирь»

«Семинар очень информативный, полезный, интересный. Многое взяли на вооружение для себя и планируем применять в практической деятельности. Благодарим организаторов и рады, что нас пригласили!»
     
Экономический отдел
Администрации района
+ 7 (30142) 91-4-34
econom_kht@mail.ru

Ирина Намтаева – Замдиректора
по учебно-производственной работе ГБПОУ «БРТСИПТ»
+ 7 (30142) 91-8-86
brtsipt03@mail.ru

Кяхта-инфо.24/7

1498

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 468x60px posleobjav
Рекламный баннер 300x100px right1
Рекламный баннер 300x100px right2
Рекламный баннер 300x100px right3
МЫ В СОЦСЕТЯХ
Рекламный баннер 300x250px rightblock