В особых случаях, а особенно во время Цагаан Сара (монгольский Новый год), на столе у монгольской семьи почетное блюдо - крестец барана. От него отрезают тонкие ломтики мяса и отдают их гостям. В качестве первого блюда хозяин подает лапшу и мясной суп с булочками, бульон с мясными пельменями или грибами и т. д. Второе, как правило, также мясное. Очень популярны буузы и хуушууры.
Оставить сообщение: